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酒店厨房设备可以分为几大类
酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。由于酒店厨房设备特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。
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西餐厨房的主要设备有哪些
随着商用厨房设备的升级，在西餐厅厨房中会有很多的厨房设备需要进行合理的布局采购，由于西餐厅和中餐厅的菜品不一样，所以使用的大部分的厨房设备就不同，这也是根据厨房来决定厨房设备的需求。
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商用厨房设备油烟净化器怎么选择
商用厨房设备是指适用于我国酒店、饭店、餐厅等餐饮服务场所管理以及中国各大国家机关工作单位、学校、工地食堂的大型厨房设备，餐厅厨房所产生的袅袅炊烟比家里厨房多。因而，国家对于饮食业的环保规定比较严格。只需饮食业在运营期内务必安装应用油烟净化器，未安装油烟净化器是没有办法运营的。油烟净化设备能净化油烟，减少空气污染。为了能让大家更加健康，必须组装油烟净化设备。
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小型西餐厅厨房需要哪些设备？
无论是五星级酒店还是一般的小酒店，除了为客人提供住宿的服务外，还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅，为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来，由于量比较大，酒店里的厨具设备也会比较大型，跟一般的家庭厨具是会有不同。
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商用厨房设备选用不锈钢材质的好处
商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理，看起来是哑光的，细看表面有一丝一丝的纹理，但是摸不出来，而且看起来更上档次一些。
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酒店厨房设备材质选择不锈钢的好处
厨房是酒店非常重要的一部分。购买好的酒店厨房设备是酒店运营的重要组成部分。厨房设备的材料是影响厨房质量的一个非常重要的因素。
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