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小型西餐厅厨房需要哪些设备？
无论是五星级酒店还是一般的小酒店，除了为客人提供住宿的服务外，还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅，为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来，由于量比较大，酒店里的厨具设备也会比较大型，跟一般的家庭厨具是会有不同。
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商用厨房设备选用不锈钢材质的好处
商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理，看起来是哑光的，细看表面有一丝一丝的纹理，但是摸不出来，而且看起来更上档次一些。
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酒店厨房设备材质选择不锈钢的好处
厨房是酒店非常重要的一部分。购买好的酒店厨房设备是酒店运营的重要组成部分。厨房设备的材料是影响厨房质量的一个非常重要的因素。
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商用厨房布局设计和布局注意事项
商用厨房顾名思义就是一种餐饮行业的厨房，虽然家庭很少见，但是当你去外面餐厅吃饭，每个餐厅里面是必不可少的。商用厨房在设计上比家用厨房要复杂得多，很多细节问题不做好，使用的时候就会出现很多麻烦。
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商用厨房设备厂家为你解说厨房保养...
学校厨房、酒店厨房、企事业单位厨房等大型商用厨房，商用厨房设备每天都在被频繁使用，这不可避免地涉及到维护和清洁，这关系到厨房环境的清洁度，甚至是碗碟的安全消毒。商用厨房的油烟味很重，所以污渍也比其他地方多，因此厨房设备的清洁尤为重要。
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酒店餐饮厨房设备工程设计要如何布...
酒店厨房工作台要设置明厨、明档餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展趋向到务必時期的化学物质。布置明厨、明档，至少要注意不能因此布置而提高餐馆的厨房厨房油烟、噪声和有碍观瞻场景。一些只宜将生产加工的最后阶段作呈现性的明厨布置，的确没有必不可少毫无保留的传给加盟商。
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