厨房设备维修基本操作

厨房设备维修是指针对厨房内一切设备在呈现问题的情况下，中止的一项效劳性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修效劳有一定的技术性，大多需求人员来中止。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品中止说明。

家庭厨房设备的维修主要包括燃气设备、电磁炉、吸油烟机、橱柜、排气管、水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶的维修，大部分是从市场上购买的。煤气炉的牌子很多。这类产品主要集中在炉芯的维护上。

在呈现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明中止改换，否则请人员中止维修。电磁炉设备呈现问题后，要先切断电源，打电话让售后人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。总体的维修准绳就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，构成不用要的损失。

未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找售后人员处置。商用厨房设备的维修比较复杂，主要由于它触及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。产品涉及炉灶系列、工作台、水池等调质设备系列，面粉机、切片机等烹饪机械系列。

烟灶、油烟净化器等排烟系统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。商用厨房设备普通整体的厨房设备工程，因此，在维修时要统筹其整体性、和谐性、美观等要素。所以，这类维修由人员中止操作。这些产品普通适用于餐饮行业，为了不影响白昼的正常停业，需求夜间施工。