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商用厨房设备安装要求有哪些?

作者:深圳市远辉厨具设备有限公司 浏览: 发表时间:2020-12-16 14:36:02

商用厨房设备就是指适用于酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所以及其各大机关单位、学校、建筑工地食堂的大中型厨房设备。其大概可分成五大类,灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。今天就跟小编一起了解下商用厨房设备安装的顺序和安装要求。


商用厨房设备安装顺序为墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水管道→装置配套设施电器→测试调整→清理。


商用厨房设备安装要求有哪些?


一、厨房用具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部准备就绪后进行。


二、厨具的安装要求专业技术人员进行测量、设计、并保证制作的规格正确。厨房用具及吊柜(厨具底下调整脚)的水平。燃气用具和橱柜台面接缝处用硅橡胶进行防水防潮处理,防止积水漏水。


三、安全第一,查验厨具五金件(铰链、门拉手、导轨)是不是安装牢固,吊挂式厨房是不是安装牢固。


四、厨房油烟问题,抽油烟机的高度取决于使用人身高为标准,而抽油加药泵抽油烟机与厨房灶台的间距不适合超出60公分。先安装厨房橱柜,后安装油烟机,最容易造成麻烦,因此最好是和厨房橱柜同时安装。


五、厨房设备装置的工程验收。无松脱、前倾等明显品质缺点。厨房设备装置同基层的连接必需符合相关规范的要求。厨具与基层墙壁连接牢固。各种各样管线及检测口预留位置正确,间隙小于3mm。厨具整体清洁,无污染,橱柜台面、门框符合设计要求。零配件应齐全并安装牢固。


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