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不锈钢厨房设备小妙招

作者:深圳市远辉厨具设备有限公司 浏览:11 发表时间:2020-12-21 15:07:39

不锈钢厨房设备被广泛应用于商用厨房中,不锈钢以其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点受到人们的喜爱。不锈钢不仅外观出众,还有百害不侵之秉性,最适合厨房水火交织的环境了。因此,不锈钢厨房设备就自然而然的成为了商用厨房的主力军。



不锈钢厨房设备小妙招


但是厨房设备的清洁和维护工作,一向是厨师们最伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都是难以支吾的赃物。其实,不锈钢厨房设备的清理并不是一件多么困难的事情,那么,我们应该如何进行不锈钢厨房设备的清理和维护呢?


1、灰尘:不锈钢表面有灰尘以及易去除的污垢,可以用肥皂弱洗涤剂来洗,粘结剂成分,使用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗。


2、油脂:不锈钢表面的油脂,油润滑油污染,用柔软的布擦干净以后,用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂洗涤。


3、酸性腐蚀:不锈钢表面有漂白剂以及各种酸性附着物,应该立即用水冲洗,然后用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,再用中性洗涤剂或温水洗涤。


4、表面彩虹纹:不锈钢表面出现彩虹纹,是由于过多使用洗涤剂或油引起,可以在洗涤时使用温水和中性洗涤剂就可以洗去了。


5、附着锈:不锈钢表面污物引起的锈,可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。


注意!清洗不锈钢表面时不要发生表面划伤现象,避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为除掉洗涤液,洗涤结束时再用清水冲洗表面。


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