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餐馆厨房设备都包含什么设备?

作者:深圳市远辉厨具设备有限公司 浏览:18 发表时间:2020-12-24 16:16:29

厨房是餐厅的关键部分。餐厅厨房设备的设计和安装要非常小心。让餐厅厨房设备发挥其优势,也能更大程度地节约成本。餐厅厨房的仓储设备可分为集装箱仓储和食品工业仓储两大类。今日远辉厨具就带大家一起来掌握下餐馆厨房工程必须采用的厨房设备有什么?




餐馆厨房设备都包含什么设备?


1、餐饮厨房工程之清洗设备

餐饮厨房的清洗设备包括有热水管供货系统软件、排水管道设备、水槽洗碗机、蔬菜清洗机、消毒柜、清洗槽、清洗盘、储存柜等,食品类废弃物粉碎器等设备。

 

2、餐饮厨房工程之调养设备

餐饮厨房的调养设备关键包括有厨房台面,梳理、刷碗、调料、配制的常用工具和器皿,存放架、餐饮车、调料盒、调味料箱、调料架、厨房用品架等。

 

3、餐饮厨房工程之储藏设备

餐饮厨房的仓储设备分为集装箱用品仓储和食品工业仓储。集装箱用品储藏室是一种用于储存厨房用品、厨房用品、用具等的室内空间。食品工业仓储分为冷库和非冷库,冷藏是基于厨房制冷设备、冷库等的维护。储物电器以各种底柜、壁橱、转角柜、智能装饰柜等为主。

 

4、餐饮厨房工程之烹饪设备

餐饮厨房的主要炊具有商用燃气灶、商用燃气灶、商用电磁炉、蒸饭机、汤锅、灶具、电蒸锅、微波炉、烧烤盒、自动煎锅等,以保证厨房内空气流通良好,设置排风系统管道和自然通风、排烟系统。


5、餐饮厨房工程之照明灯具设备

餐饮厨房的照明灯具设备要合理布局,对全部厨房的灯光设计要明亮,厨房厨房灶台、清洗池、操作台的照明灯具也不能忽视,并设定方便快捷的电源总开关设备。


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