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如何预防厨房设备细菌的滋生呢?

作者:深圳市远辉厨具设备有限公司 浏览:9 发表时间:2020-12-30 14:31:21

如何预防厨房设备细菌的滋生呢?


1、筷子筒和刀架应透气


筷子会经常与嘴直接接触。存放在通风干燥的地方。有些人洗筷子,把他们放在碗橱或密封的塑料筷子盒。这些方法是不可取的。用透气性好的不锈钢丝制成的筷子管钉在墙上或放在通风处,便于快速排水。另一些人习惯于在筷子上放一块干净的布以防灰尘。其实,只要用布在使用前用清水洗净,就会阻碍水分的分配。此外,贵州厨具不建议将刀放在通风不良的抽屉和刀架上,也要选择透气性好的刀架。



2、设置菜架


很多家庭习惯把洗过的碗碟放在碗柜里,不利于碗碟的通风和烘干。新洗的盘子叠起来容易积水。另外,柜体封闭,通风不畅,水分难以蒸发,细菌自然生长。有些人洗完菜后喜欢用干布擦干,但布上有很多细菌。这种看似干净的做法适得其反。另外,菜都堆放在一起,后一道菜的底部沾上了下一道菜的污渍,很不卫生。


保持盘子的干爽和干净很容易。专家建议在水槽旁边放一个架子。清洗完后,把盘子收起来,把碗倒过来放在架子上。它很快就会自然干燥,既方便又卫生。


3、把厨房用具挂起来


长柄勺子、漏勺、抹刀都是煲汤的好帮手,但很多人习惯把这些器具放在抽屉里,或者放在有盖的锅碗瓢盆里,不利于保持干燥。


厨房设备厂家告诉你,菜板容易吸水,表面有很多划痕和裂缝,而且通常含有新鲜食物的残渣。如果不彻底清洁和妥善存放,食物残渣会腐烂,导致大量细菌,甚至在砧板表面发霉。食物的污染是可想而知的。


为了解决这些问题,建议在厨房里做一个小旋转:在衣架和柜子之间或在墙上方便的地方安装一个结实的横杆,横杆上挂一个钩子,顶部挂一把清扫铲、勺子、打蛋器、菜篮子等,挂上布,远处有抹布和毛巾。这些器具的末端在横杆的另一侧。在一端安装一个更结实的钩子来悬挂砧板,使其保持干燥。这样,厨房就可以保持干净,各种餐具都可以轻松拿起来。可以说很多东西都可以注销。


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