厨房设备作为酒店不可缺少的重要产品之一,其安装有很大的压力。酒店厨房设备的使用与天然气、电力等有关,所以厨房设备的安装要特别注意,那么酒店厨房设备如何安装有序呢?下面远辉厨具就与大家分享:
首先,所有应预埋的管道都应完成,但预埋前,应设计好管道、插座、消毒柜、水池、燃气灶、热水器、抽油烟机的定位,定位应满足后续设备的安装要求。所以在这个阶段,我们应该基本确定所有厨房设备和用具的选择;
然后就是完成厨房的瓷砖铺设等装饰工程,此阶段凡不影响地砖铺设的都可以同步施工;装饰工程完成后就是设备的安装,隐蔽的部分先做,各家布局不一样先后的次序也不一样,一般是先把煤气管道软管部分牵放至煤气灶的位置,之后是水池的安装,其它就根据现场实际情况自己确定就可。
除了正确有顺序的安装酒店厨房设备之外,我们还应该注意厨房设备的日常检查,这样才能保障厨房设备安全:
首先,要定期检查厨房设备的机械操作部位是否有良好可靠的保护装置。定期检查搅拌容器是否密封,压盖机联锁功能是否正常。同时,定期检查PE(n)线连接是否可靠,电源线是否完好,定期检查各厨房设备的单独控制开关功能是否正常。定期检查可能发生的压碎、绞股、压榨、挤压、切割等部位的防护措施是否完好。定期检查炉子与气瓶连接软管是否符合安全标准。
另外,定期检查维护通风、给排水系统功能齐全无缺陷,定期检查灶具、吸油烟机清洁无油脂。定期清理厨房烟道,检查并维护炉子附近的防火毯和消防器材是否齐全,是否能正常使用。
想拥有一个好的酒店厨房设备一直是大家的希望,这里小编建议用户应该结合企业的实际情况来安装厨房设备,同时还必须做好日常的检查工作。