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厨房设备的重要性

作者:深圳市远辉厨具设备有限公司 浏览:21 发表时间:2021-01-08 16:31:58

厨房设备的重要性


厨房设备要有一个理想的设计,不仅可以让厨师与相关部门密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供一个良好舒适的环境。因此,客户可以得到更好的服务,并不断提高客户的退货率。相反,大连厨具设备有限公司表示,做工不好的设计,由于设备和用具布置不合理,可能会导致厨师不使用厨艺,影响产品质量。久而久之,势必影响饭店或饭店的声誉。



现在酒店为了拉生意可以说是各种各样的打折,当然这种方式短期内会有效果,但是如果随着客户对酒店认识的加深,而酒店又没有足够的水平,做不出好吃的,那么不管你打多少折,甚至免费吃,它可能不愿意购买。所以,现在的高级酒店不是打折自己的菜,而是不断提高自己的档次,要达到这一点,即使上千张一桌,还是有人愿意掏钱,这是现实。选择高质量的厨具和设备是塑造高水平酒店的标准之一。


从某种意义上说,饭店厨房设备是饭店的核心。如果质量不合格,你不能很容易地使用它,你就不能做出美味的食物。然而,许多人以前没有意识到这一点。他们认为,如果他们邀请一个好厨师,一切都可以实现。但事实并非如此。再好的厨师,如果锅碗瓢盆在厨房里不好用,再好的厨师,也无济于事。


为了提高生产和质量,厨具的布局要有合理的空间,开阔视野,便于管理,对不合理的原有设备要尽量改造或利用,符合节约的原则,厨房排风系统应以保持空气流通、不闷热为基本目标,使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保法规,确保安全,避免损坏。


所以对于消费者来说,如果你看一个酒店的实际水平,你必须去它的后厨房。如果厨房设备整齐齐全,无论是厨师还是好厨师,他们各司其职,有条不紊地忙碌着,那么酒店肯定不会差。菜和服务都很好。相反,如果厨房一片狼藉,用餐时工作人员一片狼藉,这样的酒店只能应付一段时间,却活不了多久。这是真正的酒店的真实写照。


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