大家都用过不锈钢厨房设备，直接的感觉就是它结实，使用寿命长，而且容易清洗。于是为了充分发挥其巨大优势，全套不锈钢厨房设备应运而生。尤其是在宾馆饭店，很多经营者都会选择这种设备，为什么能得到他们的青睐呢？今天小编就来带大家一探究竟。此外，我们还从用户自身的实践中收集了一些维护方法。让我们了解一下！

一、为什么酒店喜欢不锈钢厨房设备

1、厨房不锈钢台面与不锈钢橱柜连成一体，不锈钢材质坚固耐用，不会开裂；

2、不锈钢是一种环保材料。不锈钢不是用化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射；

3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也融为一体，使橱柜整体感很强，整个不锈钢台面上没有缝隙；

4、不锈钢橱柜，包括整个桌子都是用不锈钢材料制成的，耐火性、耐高温性也很好；

5、橱柜台面不渗透，吸水率为零，所以台面上的油滴或其他污渍即擦干净；

6、不锈钢橱柜台面具有很强的硬度，抗冲击性好，更能将台面击出凹陷，但不会折断；

7、厨房不锈钢台面清洗方便，长久使用，恒久弥新；

8、不锈钢台面解决了其他台面会变色的缺点，即时使用的再久，都不会变色；

9、不锈钢台面抗细菌再生能力一级，作为料理台来说是再合适不过的了。

二、酒店不锈钢厨房设备如何清洗和保养

1、保持厨具的清洁干净，经常擦洗，保持厨具干燥。

切记要保持厨具清洁，经常擦洗，特别是存放醋、酱油等调味品后要及时清洗，保持厨具干燥。这样，厨具就不会被腐蚀，也不会有缺陷，还能保持美观的形象。

2、不能用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。

不要用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉进行清洗。因为这些物质会与不锈钢发生电化学反应，使厨具生锈。

3、使用前，涂一层植物油。

使用前，可以在厨具表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上晒干，相当于在厨具表面涂上一层保护膜。这是一种非常实用的减少油烟的方法。易于清洗，延长使用寿命。

4、不锈钢厨具清洗以后，外表的水迹要擦拭干净。

因为加热时，燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水会产生亚硫酸盐和硫酸，影响器皿的使用寿命。

5、切记不锈钢炊具不能空烧。

由于不锈钢炊具导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化脱落。