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​那些不能用于酒店厨房设备工作台的材料

作者:深圳市远辉厨具设备有限公司 浏览:13 发表时间:2021-01-22 17:16:01

食品安全一直是酒店朋友们第一次考虑。否则,商店将关闭,否则将有监狱。酒店厨房设备是保证食品安全的第一道屏障,很多食材都是在厨房设备工作台上进行的,因此选购一款健康环保的酒店厨房设备工作台非常关键。但是酒店的厨房里有很多材料。什么样的材料不能用于酒店厨房设备工作台?



那些不能用于酒店厨房设备工作台的材料


1、劣质人造大理石、花岗岩


通常情况下,用大理石和花岗岩作为厨房工作台的面板材料是没有问题的,但恐怕厂家使用的是假大理石,这种大理石是用废渣在高压下加工而成的,成本很低,但难免会混入一些污染物。长期在厨房使用后,会从里面渗入到食材中,非常危险,所以劣质的人造大理石不能使用。


2、不锈钢锰含量超标


当然,厨房工作台也可以根据需求使用不锈钢、钢化玻璃等材质,但有很多材质在使用中不当或者一些厂家通过化学原理造假的情况并不鲜见,下面就来点评一下市场上很多厨具使用的一些工作台材质会对人的身体造成伤害健康。


正如苏泊尔厨具中锰含量超过国家标准4倍,这是一个先例。锰是人体必需的微量元素之一,是构成人体内几种具有重要生理功能的酶。正常人每天从食物中摄取3-9毫克锰。然而,如果厨具中的锰含量过高或超过国家标准数倍,直接中毒将直接危害人们的健康,这是多么可怕的事情。因此,无论是厨具,还是餐桌在选材上都要注意使用的标准范围。


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