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​ 冬季厨房不锈钢设备使用需注意的问题

作者:深圳市远辉厨具设备有限公司 浏览: 发表时间:2021-01-23 16:48:24

霜冻雨雪的来临,就像季节的吹风信号。提醒我们,当冬天来临时,我们需要穿上保暖的衣服。因此,冬季是燃气消耗量最大的季节,其主要目的是让在厨房工作的员工不因余热而感到寒冷。但也成为火灾事故的高发期。起火的主要原因是不锈钢厨房设备内的燃气灶明火,以及其他不锈钢厨房设备使用不当。


 

冬季厨房不锈钢设备使用需注意的问题


1、厨房应有安全防火措施,保证不锈钢厨房设备的正常使用,禁止室内或走道内积聚易燃易爆物品,禁止在燃气管道上悬挂物品。


2、定期检查厨房设备的使用寿命,是否有损坏和老化现象,超过使用寿命的厨房设备需要更换,损坏和老化取决于损坏程度。达到一定水平的也要换新的。


3、检查燃气管道与闸阀设备的管道连接处是否有泄漏。方法是:选用肥皂或洗涤剂配制一定浓度值的试液,用软刷蘸取试液,涂在管路连接处。如果有连续的气泡,那就是泄漏点。此时,应关闭管路阀门,更换管路。如果你不能更换,你可以找修理工来修理。


4、燃气灶除了要防止明火外,还要防止电磁过热,再加上室温过高导致火灾,这就要求厨房的线一定要粗,而且要专用线。设置安全阀跳闸,防止回路电流过大,短路击穿绝缘层引起火灾事故。


5、为防止烹饪操作不当,油盘火势蔓延,商业厨房应配备防火布、干粉灭火器。


只要我们注意这五个问题,基本上,这个冬天都能安然度过,过个热腾腾的春节。


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