厨房设备的维修是一种服务性工作，当厨房里的所有设备都出现问题时，就停止维修。可分为家用厨房设备维修和商用厨房设备维修。这些维修服务具有一定的技术性，大多需要人员停止。接下来，我将介绍家用和商用厨房设备产品的两大类。

厨房设备维修基本操作

家用厨房设备的保养主要包括燃气设备、电磁炉、抽油烟机、橱柜、排气管、水槽、豆浆机、榨汁机、电饭锅等设备的保养。作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶维修，大多是从市场上购买的燃气灶，品牌很多，这类产品主要是燃气灶维修的核心。

如果有问题，先切断气源。如果有说明书，请按上述说明停止更换，否则请停止维修。电磁炉设备出现问题后，应先切断电源，叫售后人员上门维修，不得擅自打开维修。整体的维修标准是，不懂的时候，不能乱拆，弄巧成拙，造成不必要的损失。

不管你知不知道，不要拆卸未过保修期的设备。及时到售后人员处处理。商业厨房设备的维修比较复杂，主要是因为它涉及的产品种类繁多，维修中存在诸多弊端。其产品包括炊具、炊具、工作台、水箱等调理设备，以及面粉机、切片机等烹饪机械。

烟灶、油烟净化器等排气系统；冰箱、消毒柜、热水器等制冷保温系列。商用厨房设备是一项常见的整体厨房设备工程，因此，在维修时，要协调好其整体性、和谐性、美观性等要素。因此，这种维护是由人员停止的。这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天正常封闭，需要夜间施工。