小型西餐厅厨房需要哪些设备?
无论是五星级酒店还是一般的小酒店,除了为客人提供住宿的服务外,还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅,为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来,由于量比较大,酒店里的厨具设备也会比较大型,跟一般的家庭厨具是会有不同。
商用厨房设备选用不锈钢材质的好处
商用厨房设备由于使用率高,器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦,因此面板都会比背板、围板要厚,同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理,看起来是哑光的,细看表面有一丝一丝的纹理,但是摸不出来,而且看起来更上档次一些。
酒店厨房设备材质选择不锈钢的好处
厨房是酒店非常重要的一部分。购买好的酒店厨房设备是酒店运营的重要组成部分。厨房设备的材料是影响厨房质量的一个非常重要的因素。
商用厨房布局设计和布局注意事项
商用厨房顾名思义就是一种餐饮行业的厨房,虽然家庭很少见,但是当你去外面餐厅吃饭,每个餐厅里面是必不可少的。商用厨房在设计上比家用厨房要复杂得多,很多细节问题不做好,使用的时候就会出现很多麻烦。
商用厨房设备厂家为你解说厨房保养周期
学校厨房、酒店厨房、企事业单位厨房等大型商用厨房,商用厨房设备每天都在被频繁使用,这不可避免地涉及到维护和清洁,这关系到厨房环境的清洁度,甚至是碗碟的安全消毒。商用厨房的油烟味很重,所以污渍也比其他地方多,因此厨房设备的清洁尤为重要。
酒店餐饮厨房设备工程设计要如何布局
酒店厨房工作台要设置明厨、明档餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展趋向到务必時期的化学物质。布置明厨、明档,至少要注意不能因此布置而提高餐馆的厨房厨房油烟、噪声和有碍观瞻场景。一些只宜将生产加工的最后阶段作呈现性的明厨布置,的确没有必不可少毫无保留的传给加盟商。
酒店餐厅厨房设备怎么挑选合适设备
随着社会的发展,社会的进步,越来越多的酒店、餐厅涌现出来。客户对酒店餐厅厨房设备的挑选要求也是越来越高。五花八门的厨房用具、厨房设备让您应接不暇。厨房设备的挑选是必不可少的一个环节,不一样餐馆种类要挑选相对性应的厨房设备,对不常见的厨房设备要做到按须购买。食品质量规定较高、菜肴细致、人流量较为大的,尽可能挑选适合的设备。
关于商用厨房设备安装次序你知道吗
在安装以前,必须保证土建工程层面搞好电气设备路线和给排水路线的自带,及其木地板和墙壁的解决等层面,门扇的尺寸可以让机器设备圆满进场。
餐饮店厨房设备工程设计注意事项
要想饭店效益好,厨房设计很重要。要想厨房设计好。注意事项少不了。很多创业者在对饭店进行投资时,都很注重厨房设计这一块,因为他们也深刻认识到厨房设计对于餐饮店经营的重要性。